Реферат з дисципліни "Маркетинг" На тему "Маркетингова товарна політика на прикладі дп увк "



Скачати 121.65 Kb.
Дата конвертації12.06.2019
Розмір121.65 Kb.
Назва файлуВизначення якості.docx
ТипРеферат

Боярский Колежд Екології і Природних Ресурсів

Реферат

З дисципліни “Маркетинг”

На тему

“Маркетингова товарна політика на прикладі ДП УВК "Nemiroff"”



Виконав:

Студент 2-го курсу

Групи МД-17

Науменко Олег

Методы оцінки якості товара

Введение…3

1. Поняття якості товаров…5

2. Методи оцінки якості товарів

2.1. Об'єктивні методи визначення показників качества

2.1.1 Вимірювальний метод…6
2.1.2 Математична обробка даних і аналіз результатів вимірів (испытаний)…7

2.1.3 Реєстраційний метод…8

2.1.4 Розрахунковий метод…9

2.1.5 Метод досвідченої эксплуатации…9

2.2 Евристичні методы

2.2.1 Органолептический метод…10

2.2.2 Експертне метод…11

2.2.3 Соціологічне метод…12

2.2.4 Статистичні методи контролю і управління качеством…13

Заключение…14

Список використовуваної литературы…15

Для визначення показників якості в товароведении застосовують різні методи, які грунтуються на правилах застосування певних принципів і коштів випробувань. До засобам випробувань можуть ставитися технічне пристрій, речовина і/або матеріал для проведення испытаний.

У залежності від джерела і способу отримання інформації ці методи класифікуються на об'єктивні, евристичні, статистичні і комбіновані (смешанные).

Об'єктивні методи ділять на вимірювальний, реєстраційний, розрахунковий і досвідченої експлуатації. Евристичні методи включають в себе органолептический, експертний і соціологічні методы.

Методи визначення значень показників якості в залежності від характеру впливу на об'єкт контролю бувають які руйнують і неразрушающими. Метод руйнівної контролю передбачає руйнація зразків, при цьому може бути порушена придатність зразків до подальшому застосуванню. Метод неруйнуючого контролю не порушує придатність зразків до застосуванню, тобто. не руйнує образец.

По способу перебування числового значення методи визначення показників якості діляться на прямі і непрямі. При прямих вимірах дані значення фізичної величини (маса, довжина, температура, час) визначають безпосередньо з допомогою того чи іншого приладу, а результат виміру виходить відразу після відліку по шкалою приладу, наприклад визначення маси товару з допомогою гир.

Непрямі методи визначення будь-якої характеристики, А розуміють проведення n прямих вимірів характеристики У, з якої характеристика, А функціонально пов’язана. По результатам прямих вимірів (В1, В2, В3…, Вi) розраховують У= Вi /n, а потім визначають, А по формулі А=f (В1, В2, В3…, Вi). Непрямі методи менш точні, але дозволяють швидко визначити потрібні характеристики, і в більшості випадків є неразрушающими, наприклад перебування коефіцієнта поверхового натягу рідини, оцінка краю міцності при розтягненні металів. Розподіл методів на прямі і непрямі треба враховувати при математичної обробці результатів, так як спосіб підрахунку похибок залежить від методу измерений.

Вибір методу визначається з урахуванням цілей, завдань і умов оцінки значень показників якості. Результати повинні бути обгрунтованими і воспроизводимыми даним чи іншим прийнятним методом. Узятий метод повинен забезпечити оцінку показників якості з необхідної точністю і повнотою на всіх етапах життєвого циклу товара.

1. Поняття якості товаров

Якість — сукупність характерних властивостей, форми, зовнішнього виду та умов застосування, якими мали бути зацікавленими наділені товари для відповідності своєму призначенню. Всі ці елементи визначають вимоги до якості вироби, які конкретно втілені на етапі проектування у Вищій технічній характеристиці вироби, в конструкторської документації, в технічних умовах. Які Передбачають якість сировини, конструктивні розміри і т.д.

У літературі поняття якості трактується по-різному. Проте основна різниця у сенсі якості визначається відмінностями за умов командно-адміністративної та ринкової економік. У разі першої якість трактується з позиції виробника, а ринкової з позиції споживача.

Поняття якості неодноразово обговорювалося наукової громадськістю і практиками. Велику роль формуванні сучасного уявлення про якість зіграла Академія проблем якості РФ. У її діяльності сформувалося концептуальне бачення якості як одній з фундаментальних категорій, визначальних спосіб життя, соціальну і економічне основу для успішного розвитку чоловіки й общества.

Основні елементи придатності товарів, зумовлені технічної характеристикою вироби, називають якістю конструкції. При удосконаленні якості конструкції зростає вартість изделия.

Якість продукції оцінюється з урахуванням кількісного виміру які її властивостей. Сучасна наука і практика виробили систему кількісної оцінки властивостей продукції, які дають показники якості. Тотального поширення набула класифікація властивостей предметів (товарів) за такими групам, що дають відповідні показники якості:

-показники призначення товара,

-показники надежности,

-показники стандартизації, та унификации,

-эргономические показатели,

-естетичні показатели,

-показники транспортабельности,

-патентно-правовые показатели,

-екологічні показатели,

-показники безопасности.

2. Методи оцінки якості товаров

2.1. Об'єктивні методи визначення показників качества

2.1.1 Вимірювальний метод

Вимірювальний (лабораторний, інструментальний) метод визначення про чисельні значень показників якості грунтується на інформації, одержуваної при використанні технічних коштів вимірів (вимірювальних приладів, реактивів і др.).

Використання технічних коштів здійснюється в відповідність з методикою проведення вимірів і передбачає використання приладів і реактивів Методика проведення вимірів включає методи вимірів; кошти і умови вимірів, відбір проб, алгоритми виконання операцій по визначенню показників якості; форми уявлення даних і оцінювання точності, достовірності результатів, вимоги техніки безпеки і охорони оточуючої среды.

Вимірювальним методом визначається більшість показників якості, наприклад, маса вироби, форма і розміри, механічні і електричні напруги, число оборотів двигуна. Основними достоїнствами вимірювального методу є його об'єктивність і точність. Цей метод дозволяє отримувати легко відтворювані числові значення показників якості, які виражаються в конкретних одиницях: грамах, літрів, ньютонах.

До недоліків цього методу слід віднести складність і тривалість деяких вимірів, необхідність спеціальної підготовки персоналу, придбання складного, часто дорогого устаткування, а в ряді випадків і необхідність руйнації зразків. Вимірювальний метод у багатьох випадках вимагає виготовлення стандартних зразків для випробувань, суворого дотримання загальних і спеціальних умов випробувань, систематичної перевірки вимірювальних средств.

2.1.2 Математична обробка даних і анализ

результатів вимірів (испытаний)

При проведенні інструментальної оцінки і використанні отриманих результатів слід враховувати, що результати вимірів дають близьке значення вимірюваною величини, тобто. можуть утримувати погрешности.

Похибки можна розділити на такі группы:

Грубі (промахи) пов’язані з невірними розрахунками чи недостатньою ретельністю в роботі. Такі похибки не є систематичними, проте вони не випадкові, так як не викликані впливом різних численних факторов.

Систематичні похибки викликані однієї чи кількома причинами, діючими з певних законам. Виникають внаслідок застосування несправних приладів, неточних гир, порушення методики измерения.

Допустимі приладові похибки (інструментальні, аппаратурные), зумовлені недосконалістю конструкції і виготовлення правильно працюючого приладу і не суперечать існуючим нормам. Притаманні майже всім приладам, у яких рухливі частини. Знос і старіння матеріалів, з яких виготовлені деталі приладів, — постійні причини приладових похибок. Допустимі приладові похибки вказуються в паспорті кожного прибора.

Випадкові похибки викликаються чинниками, які носять випадковий характер не піддаються обліку, тому ймовірність помилки в ту чи іншу бік одинакова.

Помилки вибірки виходять через того, що для визначення показників якості береться частина матеріалу, зазвичай незначна по порівнянню зі всієї оцінюваної його масою. Для того щоб по даним вибірки можна було достовірно судити про показниках якості всієї генеральної сукупності, необхідно, щоб вибірка була репрезентативною (представительной).

2.1.3 Реєстраційний метод

Реєстраційний метод грунтується на спостереженні і підрахунку числа певних подій, випадків, предметів чи витрат. Цим методом визначають, наприклад, кількість відмов за певний період експлуатації вироби, витрати на створення і (чи) використання виробів, число різних частин складного вироби (стандартних, уніфікованих, оригінальних, захищених патентами), кількість дефектних виробів в партии.

Недоліком цього методу є його трудомісткість і в ряді випадків тривалість проведення спостережень. У товароведении цей метод широко застосовується при визначенні показників довговічності, безвідмовності, сохраняемости, стандартизації і уніфікації, а також патентно-правовых показателей.

2.1.4 Розрахунковий метод

Розрахунковий метод грунтується на отриманні інформації розрахунком. Показники якості розраховуються по математичним формулам, по параметрами, знайденим іншими методами, наприклад измерительным.

Розрахунковий метод використовують при проектуванні і конструюванні вироби, коли воно ще не може бути об'єктом інструментальних досліджень. Часто розрахунковий метод використовують для прогнозування чи визначення оптимальних (нормативних) значень, наприклад, показників безвідмовності. Розрахунковий метод дуже часто використовують при проведенні непрямих вимірів. Наприклад, по величині показника заломлення скла встановлюють коефіцієнт дзеркального відображення, а по твердості стали — її міцність. Розрахунковим методом визначають зміст бисульфитных похідних глюкози і фруктози в меду по результатам хроматографічного анализа

2.1.5 Метод досвідченої эксплуатации

Метод досвідченої експлуатації є різновидом реєстраційного методу. Його використовують, як правило, для визначення показників надійності, екологічності, безпеки. У процесі реалізації цього методу вивчається взаємодія людини з виробом в конкретних умовах його експлуатації чи споживання, що має велике значення, оскільки вимірювальні методи не завжди дозволяють повністю відтворити реальні умови функціонування вироби. Цей метод використовується для оцінки впливу косметичних коштів на шкіру людини, при цьому оцінюється сенсибилизирующее вплив коштів на організм человека.

Для оцінки показників довговічності одягу залучаються випробовувані, які будуть експлуатувати цю одяг в звичайних умовах до повного зносу. Зміна властивостей матеріалів і одягу в цілому може досягатися застосуванням лабораторного оборудования.

Метод досвідченої експлуатації використовують при оцінці довговічності роботи електроустаткування. Перевагою цього методу є висока точність і достовірність значень показників якості, а вадами — тривалість і покладають великі витрати, а в деяких випадках складність моделювання умов эксплуатации

2.2 Евристичні методы

2.2.1 Органолептический метод

Органолептический метод грунтується на використанні інформації, одержуваної в результаті аналізу відчуттів і сприйняттів з допомогою органів почуттів людини — зору, нюху, слуху, дотику, смаку. При цьому методі не виключається використання деяких технічних коштів (крім вимірювальних і реєстраційних), що підвищують які дозволяють здібності органів почуттів людини, наприклад, лупи, мікрофона з підсилювачем гучності і т.д.

Органолептический метод простий, завжди використовується першим, часто виключає необхідність використання вимірювального методу, як більш дорогого, вимагає малих витрат часу. Крім доступності і простоти цей метод незамінний при оцінці таких показників якості, як запах, вкус.

Різновидом органолептического методу є сенсорний, дегустационный та інших. методи. Сенсорний аналіз застосовується для оцінки якості продуктів харчування. У результаті сенсорного аналізу визначають колір, смак, запах, консистенцію харчових продуктов.

Дегустационный метод передбачає опробування харчових продуктів. Результати дегустації залежать від кваліфікації експерта, дотримання умов дегустації: не можна курити, використовувати пахучі речовини, в тому числі парфюмерию.

Незважаючи на суттєві переваги органолептического методу, він має недолік, що виражається в його суб'єктивності. Вочевидь, що точність і достовірність значень показників якості, визначених даним методом, залежить від здібностей, кваліфікації, навичок і індивідуальних особливостей людей, визначальних відповідні параметри властивостей продукції.

2.2.2 Експертне метод

Експертне метод визначення показників якості грунтується на обліку думок фахівців-експертів. Експерт — це фахівець, компетентний в рішенні конкретної завдання. Цей метод застосовують в тих випадках, коли показники якості не може бути визначено іншими методами через недостатнього кількості інформації, необхідності розробки спеціальних технічних засобів і т.п.

Експертне метод є сукупністю кількох різних методів, які представляють собою його модифікації. Відомі різновиду експертного методу застосовуються там, де основою рішення є колективне рішення компетентних людей (експертів). Кваліфікація експерта визначається не лише знанням предмета обговорення. Враховуються специфічні можливості експерта. Наприклад, в харчової промисловості при оцінці якості продуктів харчування враховують можливості експерта сприймати смак, запах, а також його стан здоров’я. Експерти, оцінюють естетичні і эргономические показники якості, повинні бути добре інформовані в області художнього конструирования.

При використанні експертного методу з метою оцінки якості формують робочу і експертну групи. Робоча група організує процедуру опитування експертів, збирає анкети, обробляє і аналізує експертні оценки.

Експертна група формується з висококваліфікованих фахівців в області створення і використання оцінюваної продукції: товарознавці, маркетологи, дизайнери, конструктори, технологи та інших. Бажано, щоб експертна група формувалася задля однієї експертизи, а як постійно функціонуючий орган з досить стабільним складом экспертов.

2.2.3 Соціологічне метод

Соціологічне метод визначення показників якості грунтується на зборі і аналізі думок споживачів. Збір думок споживачів здійснюється різними способами: усний опитування; поширення анкет-вопросников, організація виставок-продажів, конференцій, аукціонів. Для отримання достовірних результатів потрібні науково обгрунтована система опитування, а також методи математичної статистики для збору і обробки інформації.

Соціологічне метод широко використовують на стадії виконання маркетингових досліджень, при вивченні попиту, для визначення показників якості, оцінки якості. Наприклад, для з’ясування вимог, яким повинен задовольняти електричний праску, розробляється опитувальний лист з зазначенням параметрів праски. Листи пересилаються по пошті, у спілкуванні з покупцями в торгових точках.

Для обробки отриманої інформації потрібно враховувати середній бал і кількість майбутніх покупців, які за даний зразок висловилися. Потім визначають суми балів кожного з параметрів і загальну суму балів. Далі оцінюють коефіцієнти вагомості кожного параметра і перевіряють результати суммированием.

2.2.4 Статистичні методи контролю і

управління качеством

Статистичні методи засновані на визначенні значень показників якості продукції з використанні методів теорії ймовірності і математичної статистики. Область застосування статистичних методів надзвичайно широка і охоплює весь життєвий цикл товару (проектування, виробництво, використання тощо.). Статистичні методи застосовуються в системах якості, при сертифікації продукції систем якості. Методи математичної статистики дозволяють з заданої ймовірністю проводити оцінку якості виробів. Статистичні методи сприяють скорочення витрат часу на контрольні операції і підвищенню ефективності контроля.



З допомогою статистичних методів можна визначити: середнє значення показників якості і їх довірчі кордону і інтервали розподілу; закони розподілу показників якості; коефіцієнти кореляції; параметри залежності досліджуваного показника якість від інших показників чи числових характеристик чинників, впливають на досліджуваний показник якості, а також порівнювати середнє значення чи дисперсії досліджуваного показника для двох чи кількох одиниць в цілях встановлення випадковості чи закономірності відмінностей між ними. При проведенні статистичного контролю приймається рішення про приймання чи забраковании всієї партії продукції по результатам контролю выборки.

Статистичні методи можна використовувати по всьому життєвому циклу продукції, від визначення вимог в самому початку до їх виконання в кінці. Дані методи дозволяють значно скоротити трудовитрати і обсяги роботи по контролю партій. Це було пов’язано з тим, що контролюється від 5 до 15% від всієї партії. Використання статистичних методів знайшло відбиток в стандартах.

Поділіться з Вашими друзьями:


База даних захищена авторським правом ©bezref.in.ua 2019
звернутися до адміністрації

    Головна сторінка